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大型反滲透設(shè)備已成為食品加工企業(yè)的重要組件之一。在食品生產(chǎn)加工過程中,有許多重要環(huán)節(jié)需要大量用水。隨著人們對食品安全越來越重視,對生產(chǎn)用水的要求也越來越嚴格。特別是一些選擇井水、湖水或其他地表水資源作為生產(chǎn)用水的食品加工企業(yè),需要對生產(chǎn)用水進行凈化,以確保加工食品符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
眾所周知,食品的味道和質(zhì)量都和生產(chǎn)用水密切相關(guān)。人們?nèi)粘I钪械乇硭械挠袡C物、重金屬和微生物可能超標(biāo)。如果生產(chǎn)用水未經(jīng)大型反滲透設(shè)備凈化,過多的雜質(zhì)可能會影響食品安全,對食品加工企業(yè)產(chǎn)生一定影響。
食品加工可分為加工食品、半成品和未加工食品。有些食品加工需要復(fù)雜的生產(chǎn)工藝,需要用大型反滲透設(shè)備制備的水進行加工生產(chǎn)。加工廠要嚴格對待食品生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié),大部分加工環(huán)節(jié)都要用水清洗或浸泡,生產(chǎn)用水水質(zhì)必須達到食品生產(chǎn)用水標(biāo)準(zhǔn),以保證食品生產(chǎn)質(zhì)量,達到相應(yīng)的食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),這樣加工后的食品可以安全食用,其具體流程如下:
原水(自來水等)通過砂濾器和炭濾器過濾,去除水中的高分子固體顆粒和膠體,使水澄清,然后通過軟水器去除水中的鈣、鎂離子,降低原水硬度,為了軟化硬水,避免從軟水器流入微米過濾器的反滲透裝置中的鈣鎂離子結(jié)垢,去除水中的雜質(zhì)顆粒后,進入一級反滲透設(shè)備,去除水中的可溶性鹽、膠體、微生物和顆粒,然后進入二級反滲透設(shè)備進一步脫鹽,進入無菌儲罐和配水系統(tǒng),進入終端殺菌,滿足食品行業(yè)用水要求。
由于食品行業(yè)的不同要求,大型反滲透設(shè)備選型和材質(zhì)也有相應(yīng)的要求。特別是,末端純化水的收集和臨時儲存必須由衛(wèi)生不銹鋼制成,帶有呼吸孔和消毒裝置。整個水處理工藝設(shè)計確保了食品加工全過程的環(huán)保、安全和高效。
技術(shù)資料
萊特萊德工程案例